Ein Feature von Claudia Plaß und Eva Huber, ARD Hauptstadtstudio Berlin

Gut die Hälfte der Grundschüler*innen isst regelmäßig in der Schule.

Mehr Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte; weniger Fleisch, Salz und Zucker: Das ist Teil der "Ernährungswende". Die Bundesregierung will besseres Essen für alle und hat erste Eckpunkte für eine Ernährungsstrategie vorgestellt. So soll es in Kantinen mehr Biolebensmittel aus der Region geben. Die Standards der "Deutschen Gesellschaft für Ernährung" sollen verbindlich werden, zum Beispiel in Schulen und Krankenhäusern. Außerdem soll das bessere Essen bezahlbar sein.

Wie kann das alles gelingen? Unsere Autorinnen sind unterwegs mit einem Schul-Caterer, besuchen einen Ernährungsworkshop, sind bei einer Bioberatung dabei und sprechen mit Politikerinnen und Lobbyisten.

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