Landwirtschaft ist nicht schwarz-weiß. Forschende setzen auf eine differenzierte Betrachtung und integrierten Anbau.

Bio-Landwirtschaft ist nachhaltiger, gesünder und besser für Natur und Tiere. Konventionell arbeitende Bauern nutzen zu viel Pflanzengift und setzen viel zu oft auf Massentierhaltung. So haben wir es gelernt, und deshalb soll der Öko-Landbau auch weiter ausgebaut werden.

Doch immer wieder begegnen uns Forschende und Landwirte, die sich am Schwarz-Weiß-Bild in den Medien stören. Unsere Kollegin Nele Rößler ist darum der Frage nachgegangen, wo die Grenzen von Bio liegen und inwiefern beides mehr zusammengedacht werden muss.

Im Gespräch mit Host Lucie Kluth erklärt sie, welche Pflanzenschutzmittel auch Biobauern einsetzen und inwiefern konventionelle Landwirtschaft sogar eine bessere Klimabilanz haben kann. Sie berichtet von ihrem Besuch in einem "Aktivstall" für Schweine und lässt Forschende zu Wort kommen, die für mehr Technologie-Offenheit im Ökolandbau plädieren.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Modellierung - Nachhaltige Welternährung:
nature.com/articles/s41467-017-01410-w

CO2-Opportunitätskosten von organisch angebauten und konventionellen Produkten:
nature.com/articles/s41586-018-0757-z

Nutzen von biodynamischen Präparaten:
nature.com/articles/s41598-020-61320-8 

Angaben zu Brachlandanteil in Deutschland:
destatis.de/DE/Themen/Branchen-Unternehmen/Landwirtschaft-Forstwirtschaft-Fischerei/Feldfruechte-Gruenland/Tabellen/ackerland-hauptnutzungsarten-kulturarten.html

Stickstoffeinsatz in Deutschland:
umweltbundesamt.de/publikationen/daten-zur-umwelt-2024

Biolandwirtschaft - Stickstoffanteil im Boden:
thuenen.de/media/publikationen/thuenen-report/Thuenen_Report_65.pdf

Pestizideinsatz im Ökolandbau - Julius Kühn-Institut:
wissen.julius-kuehn.de/oekologischerlandbau/pflanzenschutz-staerkungsmittel/pflanzenschutzmittel

Bodenbelastung durch Kupfer:
boden-fachzentrum.de/lexikon/bodenbelastung-durch-kupfer/#:~:text=Der%20nat%C3%BCrliche%20Kupfergehalt%20liegt%20zwischen%202%20und%2040%20mg%20pro%20kg%20Boden.

Schweinehaltung in Deutschland:
bmel.de/DE/themen/tiere/nutztiere/schweine/schweine.html#:~:text=Einem%2050%20bis%20110%20Kilogramm,Quadratmeter%20Auslauf%20im%20Freien%20zu

Antibiotika in der Tierhaltung:
bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2022/184-antibiotika.html

Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln:
ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf

Rezept für eine nachhaltige Welternährung:
thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31788-4/abstract

Nationaler Aktionsplan für nachhaltigen Pflanzenschutz:
nap-pflanzenschutz.de/

Mehr Hintergrund zu dieser Folge:
https://www.ndr.de/nachrichten/info/podcastsynapsen396.html

Wissenschaft bei NDR Info:
https://www.ndr.de/nachrichten/info/sendungen/wissenschaft-und-bildung/index.html