10.09.2024 18:00 Uhr
Sauerkraut, Sauerteigbrot oder auch Käse, Joghurt und Wein: Alles Produkte, die fermentiert sind. Dabei handelt sich um eine schon ziemlich alte Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Nun liegt das alte Handwerk gerade wieder sehr im Trend. Ein NDR-Team hat einen Workshop in Nahe besucht. Dazu sprechen wir mit Ernährungsberaterin Alina Kistenmacher.
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