Kräuterfrischkäse schmeckt lecker, tolle Vorspeisen lassen sich damit zaubern, Eintöpfe aufpeppen. Die Auswahl in Supermärkten und Discountern ist groß. Doch der Geschmack unterscheidet sich teilweise erheblich. Gibt es größere Qualitätsunterschiede, weil manche Hersteller das Produkt mit Luft aufschäumen? Welche Inhaltsstoffe stecken drin? Und können günstige mit teuren Frischkäsen mithalten?

Mit Frischkäse backen und kochen