Sambal Oelek
Sambal Oelek ist eine scharfe dickflüssige Würzsoße auf Chili-Basis aus Indonesien. Sie wird in vielen asiatischen Ländern zum Würzen von Reis- und Nudelgerichten oder Soßen und zum Marinieren verwendet. Auch bei uns ist sie inzwischen sehr beliebt und sowohl in asiatischen Lebensmittelgeschäften als auch in Supermärkten erhältlich. Beim Würzen sollte unbedingt auf die Menge geachtet werden, da Sambal Oelek sehr scharf ist.
