Fliederbeersaft
Fliederbeeren ist der norddeutsche Begriff für Holunderbeeren. Mit dem Fliederstrauch haben die Beeren nichts zu tun. Die kleinen, fast schwarzen Beeren enthalten ein schwaches Gift und sollten nicht roh gegessen werden. Sie lassen sich gut zu Saft oder Marmelade verarbeiten und sind mit ihren zahlreichen Vitaminen sehr gesund.
