Bulgur

Bei Bulgur handelt es sich um ein vorgekochtes Produkt aus Hartweizen. Zu Herstellung werden die Hartweizenkörner geschrotet, gedämpft und wieder getrocknet. Im Nahen und Mittleren Osten gehört Bulgur zu den Grundnahrungsmitteln. Er wird sowohl für Salate (Tabouleh) als auch als Beilage und zur Zubereitung von Nachspeisen verwendet. Vor der Zubereitung muss er in heißem Wasser quellen.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Bulgur

Bulgursalat

Gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark

Lammfilets mit Artischocken, Tomaten, Erbsen und Bulgur

Veganer Köfte-Wrap mit Bulgur und Minz-Dip

Sashimi vom Wolfsbarsch mit Bulgur-Salat

Bunte Super-Bowl mit Bulgur

Tofu-Zucchinispieße mit Tomaten-Bulgur

Kichererbsen-Curry mit Granatapfel-Bulgur