Fleisch richtig schmoren

Sendung: DAS! 1 Min

Beim Schmoren wird das Fleisch schön zart und es entsteht eine feine Soße. Rainer Sass zeigt, worauf es dabei ankommt.

Rainer Sass: Kochschule und Rezepte
Rezepte
NDR Logo
Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/kuechentipps/Fleisch-richtig-schmoren,schmoren101.html

Mehr DAS!

Moor-Expertin Franziska Tanneberger zu Gast auf dem roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! Beste mit Franziska Tanneberger (28)

Schauspieler, Kabarettist und Musiker Stephan Zinner zu Gast auf dem Roten Sofa © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! mit Schauspieler, Kabarettist und Musiker Stephan Zinner

Der Schauspieler Michael Brandner zu Gast auf dem roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! Beste mit Michael Brandner (27)

Schauspielerin Anja Kling © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! mit Schauspielerin Anja Kling

Tim Ruster sitzt auf dem roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! Beste mit Tim Ruster (26)

Die Hosts des Literatur-Podcasts eat.READ.sleep. zu Gast auf dem roten Sofa: Katharina Mahrenholtz, Daniel Kaiser und Jan Ehlert. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! mit den Hosts des Literaturpodcasts eat.READ.sleep.

Prof. Michaela Axt-Gadermann zu Gast auf dem roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! Beste mit Prof. Michaela Axt-Gadermann

Kabarettist Florian Schroeder zu Gast auf dem roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! mit Kabarettist Florian Schroeder

Billi Bierling auf dem roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! Beste mit Billi Bierling (24)

Journalist und Autor Marco Politi auf dem Roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! mit Journalist und Autor Marco Politi

Roland Kaehlbrandt auf dem Roten Sofa. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! Beste mit Prof. Roland Kaehlbrandt (23)

Gabi Lüeße und Henrik Hanses moderieren das Schleswig-Holstein Magazin. © Screenshot
ARD Mediathek

DAS! mit Dressur-Reiterin Isabell Werth

Mehr anzeigen Mehr anzeigen

Das könnte Sie auch interessieren

Arne Jessen moderiert Mein Nachmittag.
54 Min

Mein Nachmittag | 24.06.2019

Zwei Weihnachtsmänner, einer am Rollator, laufen über einen Weihnachtsmarkt. © Screenshot
44 Min

Nordtour | 21.12.2024

Rudi Carrell zu Gast in der NDR Talk Show. © Screenshot NDR
ARD Mediathek

NDR Talk Momente mit Rudi Carrell

Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhardt im Gruppenbild mit den Gästen der NDR Talk Show am 13. Dezember 2024. © NDR Fernsehen/ Uwe Ernst Foto: Uwe Ernst
ARD Mediathek

NDR Talk Show | 13.12.2024

v.l.: Stelios Kiosoglidis, Rainer Sass und Georgios Kiosoglidis © NDR/dmfilm Foto: Florian Kruck
ARD Mediathek

Silvestermenü beim Griechen

Motsi Mabuse, Ina Müller und Klaas Heufer-Umlauf sitzen bei Inas Nacht auf dem Tresen. © NDR/ Morris Mac Matzen Foto: Morris Mac Matzen
ARD Mediathek

Inas Nacht - Best of Singen & Sabbeln 2023

Kristina Lüdke und Arne Jessen moderieren Mein Nachmittag
50 Min

Mein Nachmittag | 29.05.2019

Thilo Tautz moderiert die Nordtour © Screenshot
44 Min

Nordtour | 14.12.2024

Der Komiker, Entertainer und Autor Hape Kerkeling ist zu Gast in der NDR Talk Show am 19. November 2021. © NDR Fernsehen/Uwe Ernst Foto: Uwe Ernst
ARD Mediathek

NDR Talk Momente mit Hape Kerkeling

Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhardt im Gruppenbild mit den Gästen der NDR Talk Show am 6. Dezember 2024. © NDR Fernsehen/Uwe Ernst Foto: Uwe Ernst
ARD Mediathek

NDR Talk Show | 06.12.2024

Ina Müller sitzt bei Inas Nacht mit Hinnerk Schönemann und Sabine Rückert auf dem Tresen. © NDR/ Morris Mac Matzen Foto: Morris Mac Matzen
ARD Mediathek

Inas Nacht mit Hinnerk Schönemann und Sabine Rückert

Rainer Sass und Dirk Luther © NDR/dmfilm/Florian Kruck
ARD Mediathek

Das Beste von der Ente

Mehr anzeigen Mehr anzeigen