"Gute Qualität": Grünkohlernte in Niedersachsen beginnt
In Niedersachsen haben erste Landwirte mit der Grünkohlernte begonnen. Die Landwirtschaftskammer rechnet in dieser Saison mit einem guten Ertrag. Wenn das Wetter mitspielt, wird bis Februar geerntet.
Die Prognose für die Saison sei hervorragend, sagte ein Sprecher der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen. "Wir erwarten nicht nur eine gute Menge, sondern auch gute Qualität." Bislang sei das Wetter in diesem Jahr etwas zu nass gewesen. "Aber davon hat der Grünkohl profitiert", sagte der Sprecher. Neben genügend Wasser habe das Gemüse auch Sonne und Wärme bekommen. Früher wurde Grünkohl nicht vor dem ersten Frost geerntet, weil sich durch die Minusgrade Bitterstoffe im Gemüse abbauen. Bei neueren Sorten reichen laut Experten inzwischen kühle Temperaturen aus, damit der Grünkohl gut schmeckt.
Viele Ernteausfälle bei letzter Grünkohlernte
Im vergangenen Jahr hatten extreme Wetterverhältnisse mit Regen und Sturm für hohe Verluste bei der Grünkohlernte gesorgt. Viele Betriebe mussten Einbußen und Ernteausfälle hinnehmen, weil ihre Felder unter Wasser standen. In der vergangenen Saison wurden in Niedersachsen nach Angaben des Statistischen Bundesamtes mehr als 5.780 Tonnen Grünkohl geerntet. Im Vorjahr waren es rund 6.350 Tonnen - damit ist der Ertrag im vergangenen Jahr um rund neun Prozent zurückgegangen.
Schlagwörter zu diesem Artikel
Landwirtschaft
