Die Themen der Sendung

Weizenunverträglichkeit: Was steckt dahinter?

Zöliakie, Weizenallergie, Weizensensitivität - wie ungesund ist Weizen wirklich? Sind Dinkel und andere Getreide verträglicher? mehr

Was hilft gegen Schimmel in der Wohnung?

Ursachen für Schimmel können schlechte Isolierung, falsches Lüften oder Heizen sein. Tipps, um Schimmelpilzen vorzubeugen. mehr

Was ist Amarant und wie gesund sind die kleinen Samen?

Gepuffter Amarant, auch Amaranth geschrieben, ist in Müslis beliebt. Man kann die Samen auch kochen. Zubereitung und Rezepte. mehr

Quinoa - gesundes Korn aus den Anden

Als Salat, Bratling oder im Müsli: Quinoa-Samen sind vielseitig und ideal für die vegetarische und glutenfreie Küche. mehr

Glutenfrei essen: Sicher im Restaurant?

Viele Menschen wollen oder können keine Weizenprodukte essen, weil sie sie nicht vertragen. Gerade bei Menschen mit Zöliakie kann das Eiweiß Gluten Darmentzündungen hervorrufen. Doch wie gut sind norddeutsche Restaurants auf den Wunsch nach glutenfreiem Essen eingestellt? Speisekarten ohne Hinweis auf Allergene, ungeschultes Personal, verstecktes Gluten in den Gerichten machen den Restaurantbesuch oft zum Wagnis. "Markt" deckt auf!

Gefährliche Straße: Tempo 100 statt Tempo 30

Leben auf dem Land: eigentlich ruhig und sicher, wenn nur die Straßen für Raser nicht wären. In Tangstedt schicken viele Familien ihre Kinder nicht mehr zu Fuß oder mit dem Rad zur Schule. Im vergangenen Jahr galt hier noch Tempo 30 oder Tempo 50, jetzt gilt Tempo 100. Wie konnte es dazu kommen? Die Menschen, die dort wohnen, wollen jedenfalls ihre alten Schilder mit einem Tempolimit zurück. "Markt" war vor Ort.

Schimmel entfernen: Welche Mittel sind am besten?

Schimmel im Wohnraum ist ein häufiges Ärgernis, das schnell durch ungenügendes Lüften oder Heizen entstehen kann. Doch Schimmel sieht nicht nur unschön aus, sondern ist auch wirklich gesundheitsschädlich. Die Auswahl an Schimmelentfernern ist groß: von chlorhaltigen Chemiekeulen über hochprozentigen Ethylalkohol bis hin zu Hausmitteln wie Essig. Doch was hilft am besten, beispielsweise an stark befallenen Wänden? Markt will's wissen.

Quinoa und Amarant: Teuer, aber gesund

Quinoa gekocht zum Gemüse, Amaranth ins Müsli gestreut, das ist lecker und gesund. Beide Produkte gehören zu den Pseudogetreiden und enthalten einen guten Nährstoffmix. Da sie überwiegend in Südamerika angebaut werden, ist ihre Ökobilanz allerdings nicht so gut, Verbraucherinnen und Verbraucher sollten zumindest auf Fairtrade achten. Und auch der Preis ist deutlich höher als bei einheimischen Getreidesorten.

Putzdienste im Internet: Wie gut ist die Leistung?

Vielen Berufstätigen fehlt heute die Zeit oder die Lust, regelmäßig die ganze Wohnung zu putzen. Im Internet findet man schnell eine Menge Reinigungsfirmen, die ihre Dienste anbieten. Doch wie gründlich und seriös sind die? Wie schonend gehen sie mit Möbeln und Parkett um? Und worauf sollte man bei den Firmen unbedingt noch achten? Markt macht den Praxistest.

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Mit Hausmitteln günstig und umweltfreundlich putzen

Gegen Schmutz helfen günstige Hausmittel oft besser als teure Spezialreiniger. Womit werden Fliesen, Backöfen und Fenster sauber? mehr

Putzmittel: Gesundheitschädliche Reiniger vermeiden

In einigen Reinigungsmitteln stecken Substanzen, die schädlich für Umwelt und die Gesundheit sind. Welche Alternativen gibt es? mehr