Es gibt Menschen an der Ostsee, die sagen: "Die Seele braucht Seeluft und der Körper Fischbrötchen." Schenkt man dieser Aussage Glauben, dann beginnt jetzt vor den Sommerferien die Hochsaison für Fischbrötchen. Markt ist dem Schwarm der Touristenströme gefolgt und hat sich aufgemacht an die Küste. Ob klassisch mit Matjes oder belegt mit Backfisch - dort ist die Auswahl an Fischbrötchen groß. Aber wie ist die Qualität? Gibt es Unterschiede zwischen denen von der Fischbude am Hafen und dem Fischbrötchen einer Gastronomiekette? Und was ist mit dem Preis?