Jalapeños
Jalapeños sind eine kleine, scharfe Paprikasorte. Die sieben bis acht Zentimeter langen Schoten werden überwiegend grün geerntet. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen in Mexiko und den USA. In Deutschland sind Jalapeños meist im Glas eingelegt erhältlich, häufig in dünne Ringe geschnitten. So werden sie gerne zum Würzen von scharfen Salsa-Soßen oder Chili con Carne verwendet.
