Matchapulver

Matcha-Teepulver und Bambusbesen auf dunklem Untergrund © Colourbox Foto: Grafvision

Matcha (japanisch "gemahlener Tee") ist ein zu Pulver gemahlener japanischer Grüntee. Er gilt als besonders gesund und ist recht teuer - die Preise reichen von etwa 20 bis zu mehr als 50 Euro für 100 Gramm. Traditionell wird Matcha mit heißem Wasser übergossen und dann mit einem speziellen kleinen Bambusbesen in der Tasse an der Oberfläche schaumig geschlagen.