Wasabi
Wasabi ist ein kräftiger, grüner Meerrettich aus Japan, dessen Wurzel meist als Pulver angeboten und mit Wasser angerührt wird. In Asia-Läden gibt es aber auch fertige Wasabi-Paste zu kaufen. Wasabi wird gern zu Sushi gegessen und entweder direkt auf die Reisröllchen aufgetragen oder aufgelöst in Sojasoße zum Dippen. Er ist sehr viel schärfer als europäischer Meerrettich und wird daher nur in kleinen Mengen verzehrt.
