Scamorza

Scamorza ist ein geräucherter Käse aus Italien. Er hat einen fein-würzigen Geschmack, passt gut pur zu Wein oder auf Brot und eignet sich gerieben zum Verfeinern von warmen Gerichten wie Pasta oder Risotto. Scamorza schmeckt auch kurz in der Pfanne angebraten sehr gut.