Jerk Spice

Auf einer schwarzen Platte stehen ein Mörser aus Holz und eine braune Glasflasche mit einem beschrifteten Anhänger (Themenbild). © NDR Foto: Anja Deuble

Jerk Spice ist eine Gewürzmischung der karibischen Küche. Sie enthält unter anderem Chili, Paprika und Pfeffer und wird zum Marinieren und Würzen von Fleisch verwendet.