Ayran
Das erfrischende und kalorienarme Getränk hat seinen Ursprung in der türkischen Küche. Stichfester Joghurt wird kräftig mit kaltem Wasser und etwas Salz verrührt. Man kann es selbst herstellen oder in entsprechenden Geschäften kaufen. Ayran lässt sich gut mit anderen Zutaten abwandeln und eignet sich als Grundlage für Dressings.
