Auflauf-Rezepte - lecker und unkompliziert

Für einen schmackhaften Auflauf können prima Reste vom Vortag verwendet werden, so werden keine Lebensmittel verschwendet. Geschichtet und mit Soße bedeckt oder mit Käse überbacken: Auflauf-Rezepte und Ideen für warme Gerichte aus dem Ofen, die einfach lecker sind.

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Grünkohl-Quiche

Apple Crumble mit Joghurt-Orangen-Dip

Gelber Hirse-Brokkoli-Auflauf

Mangold-Tomaten-Gemüse mit Schafskäse

Ofengemüse-Auflauf mit Feta

Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Couscous-Salat

Shepherd's Pie mit Rindfleisch und Süßkartoffel-Haube

Vollkorn-Nudel-Auflauf

Schwedisches Kartoffelgratin mit gebeiztem Lachs und Fladenbrot

Smashed Potatoes mit Rote-Bete-Dip und Spinatsalat

Mediterranes Chicorée-Gratin

Hokkaido-Quiche mit Tomaten und Kürbiskernen

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Linsen-Moussaka

Brokkoli-Auflauf

Spitzkohl-Auflauf mit Hack

Hähnchen-Auflauf mit Paprika

Zucchini-Lasagne mit und ohne Fleisch

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Gemüse-Frittata aus dem Ofen

Brokkoli-Reis-Gratin all’italiana

Zwiebel-Quiche mit Tomaten oder Mangold

Kohlrabi-Lasagne mit Hack

Süßkartoffel-Auflauf

Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat

Schneller Chicorée-Apfel-Auflauf

Grüne Gemüse-Tarte

Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

Vegetarische Wirsing-Rouladen

Makkaroni-Auflauf mit Käsekruste

Rhabarber-Crumble mit Vanille-Soße

Scheiterhaufen mit Vanille-Soße

Gefüllter Blumenkohl mit Lachs

Mangold-Artischocken-Auflauf

Mit Kartoffelcreme gefüllte Conchiglioni

Kartoffel-Lasagne mit Hackfleisch und Gemüse

Parmigiana di melanzane (Auberginen-Auflauf)

Gorgonzola-Tarte mit Spinatsalat und Salzzitronen

Lasagne mit Lachs, Spinat und Schinken

Kräuterlachs mit Fenchel-Kartoffelgratin

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Frischkäse-Dip

Mediterraner Gemüseauflauf

Nudelauflauf mit Gemüse und Tomatensoße

Zwiebeltarte mit Feldsalat

Lauch-Quiche mit Mandelteigboden

Eine Ofenform mit einem Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf auf einer hölzernen Unterlage. © NDR Foto: Claudia Timmann

Auflauf überbacken: Mit welchem Käse und welcher Soße?

Viele Ofengerichte werden erst durch knusprigen Käse und eine passende Soße so richtig lecker. Tipps zur Zubereitung. mehr