Raffinierte Spargelrezepte zu Pfingsten. Moderatorin Bettina Tietjen und Fernsehkoch Rainer Sass bereiten das beliebte Stangengemüse einmal anders zu - zunächst als Salat mit Erdbeeren, Rucola, gerösteten Mandeln und Schafskäse. Weitere Gerichte sind panierter Spargel, Spargel-Schinkenröllchen aus dem Ofen sowie gekochter Spargel mit Mini-Omelett. Die Gerichte eigen sich gut, um sie zusammen auf einer Spargelplatte als Hauptgericht zu servieren.

Neben Spargel hat im Frühsommer auch Rhabarber Hochsaison. Rainer und Bettina schmoren die süß-sauren Stangen und füllen damit Pfannkuchen. Gekrönt wird das Dessert mit einem selbst gemachten Joghurt-Sahneeis.