Rezepte von NDR Schlager

Alle Rezepte in chronologischer Reihenfolge.

Schokoladen-Zimt-Mousse mit Orangenfilets auf einem Teller. © Collection Rolf Heyne Foto: Luzia Ellert

Schokoladen-Zimt-Mousse

Zwetschgen-Blaukraut in einer Schale. © Collection Rolf Heyne Foto: Luzia Ellert

Zwetschgen-Blaukraut

Entenbrust mit Rosmarin und karamellisierten Macadamia-Nüssen auf einem Teller. © Collection Rolf Heyne Foto: Luzia Ellert

Gebratene Entenbrust mit Macadamia-Nüssen

Lachs, Feldsalat und Pesto in einer kleiner Schüssel. © Collection Rolf Heyne Foto: Luzia Ellert

Lauwarmer Lachs mit Feldsalat-Pesto

Petersilienwurzel-Cremesuppe mit gerösteten Haselnüssen in einer Suppentasse. © Collection Rolf Heyne Foto: Luzia Ellert

Petersilienwurzel-Cremesuppe mit Haselnüssen

Ein Stück Tarte Satin liegt auf einem Teller und wird mit einem Löffel Sahne garniert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tarte Tartin mit halbgefrorener Creme

Entenbrust in dünne Scheiben geschnitten mit Calvadosäpfeln, Schupfnudeln und Rotkohl auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Entenbrust mit Calvados-Äpfeln

Rotkohl au einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Rotkohl

Getrüffelte Schupfnudeln auf einem Tellern angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Getrüffelte Schupfnudeln

Kabeljau a la Bordelaise © NDR Foto: Claudia Timmann

Kabeljau à la bordelaise

Maronensuppe in einem tiefen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Cremige Maronen-Suppe

Schokoladenmousse mit Schokosand auf einem silbernen Teller serviert © NDR Foto: Claudia Timmann

Schokoladen-Mousse mit Schokosand

Entenbrust mit Kirchererbsenpüree und Feigen © NDR Foto: Claudia Timmann

Entenbrust mit Honigfeigen und Kichererbsen

Saiblingsfilet mit Orangen auf schwarzem Rettich serviert © NDR Foto: Claudia Timmann

Saiblingsfilet mit Orange, Kardamom und Rettich

Ein Teller mit Rote-Bete-Salat mit Schalotten und Walnüssen auf einem orientalischen Tablett © NDR Foto: Claudia Timmann

Rote-Bete-Salat mit Schalotten und Walnüssen

Räucherforellen-Suppe in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Suppe von der Räucherforelle

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