Stand: 10.10.2023 08:48 Uhr

Kann Entengrütze Soja im Tierfutter ersetzen? Wissenschaftler der Uni Vechta suchen Alternativen

Dichter Teppich mit Entenflott auf einen Teich. © NDR Foto: Horst Laatz von der Insel Poel

Die Pflanze "Kleine Wasserlinse" wird oft Entengrütze genannt, weil sie von Enten so gerne gefressen wird. (Archivbild)

Wissenschaftler der Universität Vechta untersuchen, ob die sogenannte Entengrütze als Ersatz für Soja im Tierfutter nutzbar ist. Die Pflanze, die eigentlich Kleine Wasserlinse heißt, kann ihre Biomasse sehr schnell verdoppeln und ist reich an Eiweiß. Zudem kann Entengrütze lokal gezüchtet werden. Bisher besteht Tierfutter in Teilen aus Sojabohnen - und die kommen überwiegend aus Südamerika. Nach Angaben der Naturschutzorganisation WWF ist der Anbau von Futtersoja ein großer Faktor für die Zerstörung der dortigen Ökosysteme. Aus diesem Grund wird nach regionalen Alternativen zum proteinreichen Soja gesucht. Das EU-geförderte Projekt "ReWali" läuft noch bis Frühjahr 2025.

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