Köchin Zora Klipp und Fleischhändlerin Lina Kypke stehen am Tresen einer Outdoorküche. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerlicher Rinder-Schmortopf mit Mangold

23.03.2025 16:30 Uhr

Zora Klipp verwendet für ihr würziges Gericht Fleisch aus nachhaltiger Vermarktung und frisches Gemüse aus dem Garten. mehr

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Das heutige Rezept: Gebratene Zucchini an einem Mandel-Petersilien-Pesto, frittierte Aubergine mit Tomatensauce und Sesamkringel. © NDR/cineteam hannover/Claudia Timmann

Rezepte von Zora Klipp

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Köchin Zora Klipp hält ein Sträußchen frische Kräuter und Wiesenblumen in der Hand. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zora Klipp im Porträt

In Hamburg betreibt Zora mit ihren Geschwistern zwei Restaurants. Außerdem ist sie TV-Köchin und schreibt Kochbücher. mehr

Köchin Zora Klipp mit Ziegen-Landwirtin Sophia Traut am Kochtresen. © NDR/cineteam hannover
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Variationen mit Ziegenfrischkäse

Ein Teller mit Rote-Rete-Hummus, Auberginen in Tomatensoße und Zucchini mit Pesto. Daneben liegt ein Sesamkringel © NDR Foto: Claudia Timmann
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Vegetarischer Vorspeisenteller

Caterer Mathias Kayser und Köchin Zora Klipp stehen in einer Gartenküche. © NDR
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Sommergemüse und Merguez

Köchin Zora Klipp steht am Tresen ihrer Outdoorküche und hält eine Tajine in der Hand. © NDR Foto: Claudia Timmann
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Schmorgericht mit Huhn

Lina Kypke (vermarktet nachhaltige Fleischprodukte) und Zora Klipp (Köchin und Moderatorin) © NDR/cineteam hannover/Claudia Timmann
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Rinder-Schmortopf mit Mangold

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