Zucker galt lange als der ultimative Feind unter den Nahrungsmitteln. Viele gesundheitsbewusste Menschen leben daher komplett zuckerfrei. Klar, zu viel Zucker gefährdet die Gesundheit. Nun sagen neue wissenschaftlich Erkenntnisse auch zu wenig Zucker ist problematisch. Denn unser Körper braucht Zucker zum Überleben.