Köökenschattkist

Für Gesche Gloystein ist ihre Küche das Paradies auf Erden, voller Gewürze und Kräuter, das alle Sinne anspricht.


In de Lucht liggt Zimt un Koriander. Wenn ik de Ogen dicht maak, kunn ik menen woller in Indien to ween. Dat Rezept för dat Curry hett mi mien Gastmudder dor bipult. Nu mutt dat noch en beten simmern, "The flavors have to get married" hett se dorto seggt. "De verscheden Aromen schallt freen." Dat Bild het mi goot gefallt.
Nu hebb ik Tiet dor min Kökenschattkist to gahn, Dat is egens keen Kist, man en lütt Book. Dorin finn ik all de Rezepten woller, de nich in Kookböker oder in`t Internet staht. Un tüschen de Sieden steiht ok mien Leven in Rezepten. Dat fangt an bi de Rouladen van mien Grootmudder, ok de Höhnerzoppen van mien Mudder is dorbi. Düsse Sieden sünd echte Familien-Ervstücken. Wieter achtern kummt denn de Rezepten, de ik sülvst tosomen traen hebb: De leckeren Salat van de Goornfier in mien Unitiet, van een Bekannte, de ich nie nich woller sehn hebb. Man ehr Rezept is bi mi bleven. Un so ok en Deel von ehr un van düsse Tiet. Dat Brotrezept van een Kollegin van fröher, hier is ok se, op mien Sieden in krakelige Handschrift.
Blangebi de Rezepte, sünd ok all de Minschen tüschen mien Sieden, de mien Leven besünners maakt. Nu is mien Curry meist klor, Un ik komm woller bi de Sieden mit dat Rezept dorto an. Noch en poor Bläre Koriander baven op un wi köönt eten. Hebbt ji ok so een besünnern Kookbook?