Eine zukunftsfähige Waldnutzung im Naturschutzgebiet Eldena 3 Min

Es ist Tradition, dass Landwirte ihren Tieren zum Fest eine Extra Portion Heu, Stroh oder Futter geben. Auch die vielen Tierheime im Land feiern "Lütt Wiehnacht". Dabei sind sie mehr denn je auf Spenden angewiesen, etwa die Demminer Tierschützer. 3 Min

An Heiligabend kommt Umfragen zufolge bei fast jedem Dritten Deutschen Kartoffelsalat mit Würstchen auf den Tisch – vielleicht mit Ketchup aus Züssow. Die Feinkostmanufaktur des Pommerschen Diakonievereins wurde für ihre Rote-Beete-Kreation ausgezeichnet. 2 Min

Wer sich seinen Festtagsschmaus selber fangen wollte, der guckt leider in die Röhre. Noch immer sind die Gewässerränder mit Eis bedeckt. Angelguide Jörg Schütt aus Kinnbackenhagen hat eine Idee, wie es trotzdem klappt, mit frischem Fisch zu Heiligabend. 3 Min

Sie gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu, Nüsse für Plätzchen und Rosinen und Backpflaumen für die Gans. Aber immer wieder werden Schimmelpilzgifte in den Produkten entdeckt, etwa vom Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei. 3 Min

Reh, Wildschwein und Hirsch erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Aber regionales Wildbret wird nur selten im Supermarkt angeboten. Deshalb versuchen vor allem immer mehr junge Jäger, ihr Fleisch selbst zu vermarkten, so auch Nick Höpfner. 2 Min

Mitte November gab es die Landesverbandsschau der Geflügelzüchter in Demmin. Danach brach das hoch ansteckende Virus H5N1 aus. Zahlreiche Zuchttiere infizierten sich. Die Spendenbereitschaft ist laut Verband überwältigend. 3 Min