Fertigprodukte aus Kartoffeln nahezu ohne Kohlenhydrate gibt es weltweit kaum. Ein Start-Up aus MV hat jetzt solche Erzeugnisse entwickelt. Es nutzt Kartoffelfasern, ein Abfallprodukt aus der Chipsherstellung. Das Jungunternehmen feiert erste Erfolge. 3 Min

Zum Klosterverein in Rühn mit historischen Gebäuden gehört auch eine Ölmühle. Die hat jetzt einen neuen Pächter. Gemeinsam mit einem Landwirt soll dort nun regionales Pflanzenöl aus Hanf oder Schwarzkümmel produziert und verkauft werden. 3 Min

Das Karpfenangebot aus MV für Weihnachten/Neujahr sinkt. Es fehlt an ausreichend Teichwirtschaften. Die größte - in der Lewitz - wurde gerade aufgegeben. Andere, bei Wismar, sind in einem maroden Zustand. Seenfischer können die Ausfälle nicht kompensieren. 3 Min

Doch trockengelegte Moore setzen klimaschädliches Kohlendioxid frei. Deshalb ist das Land bestrebt, Moore wiederzuvernässen. Allerdings: in den Feuchtgebieten fühlen sich auch Mücken wohl. Sie können verschiedene Viruskrankheiten übertragen. 3 Min

Seit 50 Jahren werden in Groß Lüsewitz Lysimeter zur Ermittlung von Bodendaten genutzt: Wasser, Nährstoffe, Mikroorganismen. Es ist eine spezielle Technik im Erdinneren.Daraus ableitend werden Vorraussagen zur Klimaentwicklung erstellt. 3 Min

Die Biogärtnerei Funke in Dümmer probiert immer wieder gern etwas Neues aus. In diesem Jahr hat sie erstmals die Inkawurzel angebaut. Die Nutzpflanze kommt aus Südamerika. Ihr Knollen sind essbar. 2 Min

Auf Rügen gibt es den Fuchsbandwurm, haben Untersuchungen von 2000 bis 2006 gezeigt. Wie sich der Parasit verbreitet, will das Friedrich-Loeffler-Institut auf dem Riems erforschen. 400 Füchse jährlich brauchen die Forscher für ihre Untersuchungen. 3 Min