Matjeswochen Glückstadt: Veranstalter hoffen auf guten Fang
Die Organisatoren der Glückstädter Matjeswochen (Kreis Steinburg) blicken optimistisch auf die 57. Auflage des Volksfestes. Diese findet vom 13. bis zum 16. Juni statt und das erste Mal wieder in Vor-Corona-Größe, hieß es bei einem Pressegespräch. So ist zum Beispiel der Kunsthandwerkermarkt wieder voll besetzt. Nur eine Sache fehlt noch: der neue Glückstädter Matjes. Denn die Heringe, aus denen er gemacht wird, konnten sich aufgrund lang anhaltender Kälte noch nicht ausreichend fett fressen, sagte Kerrin Callsen vom Matjes-Hersteller Plotz: "Wir hoffen, dass der Hering beim Fang den richtigen Körperfettanteil ausweist, damit wir ihn nach Glückstadt liefern lassen und ihn dann hier händisch bearbeiten können." Sollte sich der Hering verspäten, findet die traditionelle Matjesprobe zur Eröffnung des Festes dann mit Matjes aus der Vorsaison statt.
