Die Traditionsräucherei Sendung: Nordtour: Den Norden erleben | 08.02.2025 | 18:00 Uhr 4 Min | Verfügbar bis 08.02.2027 Die Räucherkate Braasch in Harmsdorf ist seit 330 Jahren berühmt für Holsteiner Katenschinken und Wurstwaren.