"Wie isst man ein Mammut?": In 50 Gerichten durch die Geschichte

Sendung: NDR Kultur - Das Journal | 10.07.2023 | 22:45 Uhr 6 Min | Verfügbar bis 10.07.2025

Wussten Sie, dass die Ägypter Rinderrippchen für den Weg ins Jenseits mumifiziert haben? Dass die italienischen Futuristen die Pasta abschaffen wollten? Und warum wir alle immer wieder Sehnsucht nach Toast-Hawaii haben? Die Autorin Uta Seeburg erzählt anhand von 50 Gerichten aus der Kulturgeschichte, wie der Mensch immer alles Existentielle übers Essen verhandelt hat: Macht, Sinnlichkeit, zivilen Ungehorsam: "Wie isst man ein Mammut? In 50 Gerichten durch die Geschichte der Menschheit".

Was essen die Deutschen?
Warum essen wir, was wir essen?
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Moderatorin Julia Westlake © Screenshot
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Cover "Zwischen Dürre und Flut" © Penguin Randomhouse Verlag
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Eine alte Aufnahme zeigt eine Punkband auf der Bühne. © Screenshot
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Ein Geiger umgeben von Orchestermusikern © Oliver Borchert Foto: Oliver Borchert
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Die Moderatorin Julia Westlake. © Screenshot
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Julia Westlake moderiert NDR Kultur - das Journal. © Screenshot
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Julia Westlake moderiert NDR Kultur - Das Journal. © Screenshot
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Moderatorin Julia Westlake im Studio. © Screenshot
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NDR Kultur mit Julia Westlake am 25.11.2024. © Screenshot
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