Wie schmeckt Tannin? Was bedeuten Mineralität, Säure und Süße? Fragen, die unser heutiger Gast aus dem Effeff beantworten kann. Denn Bärbel Ring ist mehrfach preisgekrönte Sommelière und studierte Weinexpertin. Die große Leidenschaft für ihren Beruf bescherte ihr schon mehrfach die Titel "Sommelière des Jahres" und "Meisterin der Weine". Ihr Wahl-Zuhause ist die Nordseeinsel Sylt, wo sie seit vielen Jahren das Zwei-Sterne-Restaurant des Luxushotels "Söl'ring Hof" leitet und die anspruchsvollen Gäste mit ihrer Expertise überzeugt.

Aber auch Laien können sich Fachwissen anlesen und "erarbeiten" - davon ist Bärbel Ring überzeugt und hat dazu jetzt das passendes Buch "Wein, sonst nix" geschrieben. Übrigens: Entfacht ist ihre Liebe zum Wein und der Branche erst spät und eher zufällig während ihres Sozialpädagogikstudiums. Wie es dazu kam und warum Riesling ihr absoluter Lieblingswein ist, das verrät uns Bärbel Ring auf dem Roten DAS!-Sofa.

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