Zora Klipp bereitet das Chili mit vorgegartem Hack aus Sojaprotein und ohne Mais zu. Für mehr Aroma röstet sie die Gewürze an. Gehackte Zucchini, Süßkartoffelwürfel oder schwarze Bohnen sorgen für eine sämigere Textur. Wer mag, kann vorgegarten Mais mit in das Chili geben. Als weitere Einlagen oder Beilagen eigenen sich Reis und Quinoa.

Chili sin Carne