Wer kennt es nicht: Im Supermarkt schnell ein Netz Orangen gegriffen und erst zu Hause gemerkt, dass eine davon schimmelig ist. Ärgerlich, denn was nun? Zurück zum Supermarkt und reklamieren? Genießen kann man sie jedenfalls nicht mehr. Und das sollte man auch nicht tun, denn Schimmel ist bekanntermaßen gesundheitsschädlich. Aber warum liegen im Supermarkt oder Discounter überhaupt verschimmelte Lebensmittel aus und werden dann auch noch verkauft? Dürfen die das?