Salzärmeres Brot mithilfe von fermentierten Erbsen

16.10.2024 | 12:10 Uhr | von Dominique Cirstea
3 Min | Verfügbar bis 16.10.2026

Heute ist Welttag des Brotes. Ein Bäcker aus Stavenhagen hat sich ein besonderes Brot ausgedacht. Er nutzt fermentierte Erbsen, um so Salz zu sparen. Partner des Projektes ist unter anderem ein Landwirt aus der Region.

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