Viele Rüben, viel Arbeit. Nach einer Rekorernte im Herbst zieht sich die Verarbeitung bis in den Februar hinein. Für MV gibt es nur noch 2 Werke. In Anklam und in Uelzen. Allein dorthin werden 3 Millionen t aus Norddeutschland verarbeitet, 20% aus MV.