Am 23. April 1516 wurde das Reinheitsgebot verkündet. Somit steht dieser Tag im Zeichen des deutschen Bieres. Seitdem dürfen in das Bier nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. In der Braumanufaktur Ludwigslust lernen gerade 3 junge Männer dieses Handwerk.