Die Deutschen und ihr Brot

1 | 6 Die Lieblingsbrote der Deutschen: Noch gibt es geschätzt über 2000 unterschiedliche Brote in Deutschland.

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2 | 6 Doch der Markt verändert sich grundlegend. Zwei von drei Broten stammen inzwischen aus Supermärkten und Back-Shops. Meistens ist das nur noch Fabrikware.

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3 | 6 Die Preisunterschiede sind gewaltig. Ein Vollkornbrot ist bei ALDI etwa drei mal so billig wie beim Bäcker.

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4 | 6 Für Bäcker wird das Mithalten immer schwerer. Ein Roggenbrot gibt es bei LIDL schon für rund 0,72 Cent.

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5 | 6 Brot aus der Backstube gegen Fabrikware. Back-Shops und Supermärkte sind deutlich billiger als jeder Handwerksbetrieb.

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6 | 6 Daher können viele kleine Bäckereien nicht mehr mit der Industrie mithalten und geben auf.

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