Stollenprüfung: Was macht den perfekten Stollen aus?
Jens Wallenstein vom Deutschen Brotinstitut prüft mehr als 30 Stollen aus zehn Bäckereien. Dabei kommt es auf das Handwerk an.
Jens Wallenstein vom Deutschen Brotinstitut prüft mehr als 30 Stollen aus zehn Bäckereien. Dabei kommt es auf das Handwerk an.