Irene und Matthias Thomsen bauen ein besonderes Haus: aus Stroh. Mehr als 1.000 Ballen braucht das junge Paar für ihr Traumhaus in Flegessen bei Bad Münder. Matthias und Irene Thomsen machen fast alles selbst, haben das komplette Haus entworfen, holen sich aber auch immer wieder Hilfe von Experten. Die wissen, dass sich die meisten Bauherren, die mit Stroh arbeiten, vor allem Sorgen um Feuchtigkeit, Feuer und Schädlinge machen. Die Nordreportage begleitet das Paar beim Abenteuer Strohhaus und zeigt, welche besonderen Herausforderungen hinter der Arbeit mit Stroh stecken.