Er begann als kellnernder Philosophie-Student und wurde bekannt als Restaurant-Tester und Sterne-Koch. Christian Rach ist seit Jahren festes Mitglied im Club der deutschen Fernsehköche. Ob als Berater in "Rach, der Restauranttester" oder als Jury-Mitglied bei "Grill den Henssler" -  seine Expertise ist gefragt. Heute konzentriert sich der Spitzenkoch auf Projekte, die eine gesunde Ernährung und gute Esskultur fördern. Für sein aktuelles Buch hat er sich die "Deutsche Küche" vorgenommen: Was essen wir am liebsten? Was is(s)t typisch deutsch? Und wie lassen sich regionale Klassiker modernisieren, ohne ihre Seele zu verlieren? Seine Fazit: Deutschland hat wunderbare kulinarische Traditionen, die wir selbstbewusster in die Welt tragen sollten.

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