DAS! Schmeckt: Rote Bete mit Himbeer-Meerrettich-Creme
Rote Bete hat Saison. Rainer Sass serviert die gesunden Knollen mit einer Creme aus frischen Himbeeren, Merrettich und Schmand. Dazu gibt es Kartoffelstampf. Tipp: Wer es nicht so ganz so fruchtig mag, gibt zunächst nur wenig Himbeermasse auf den Teller.
