Die fleischlose Fleischerei

Vier junge Männer haben in Dresden ihre eigene Fleischerei eröffnet. Die Besonderheit: Es ist die erste in Mitteldeutschland, die Braten, Salami, Leberkäse, Sülze oder Gulasch anbietet, ohne dass dafür ein Tier geschlachtet wurde. Während Supermärkte bereits zahlreiche solcher veganen Alternativen anbieten, sind kleinen Läden mit von Hand gemachten veganen Produkten erst im Kommen. Henriette Fee Grützner schaut hinter die Kulissen der veganen Fleischerei, hilft bei der Zubereitung einer Salami und geht der Frage nach, warum die Leute Lebensmittel kaufen, die wie Fleisch oder Wurst aussehen, aber keine Fleischwaren sind.

Haare gegen Ölverschmutzungen

Friseurmeistern Janine Falke aus Kiel hat aus den Medien erfahren, dass abgeschnittene Haare Motoröle binden können. Bei der Ölkatastrophe in Mauritius sammelten Bewohner Haare, stopften sie in Strümpfe und holten so das Öl aus dem Meer. Das spornte Janine Falke zur Tüftelei an, sie sammelt die abgeschnittenen Haare ihrer Kundschaft und verarbeitet sie zu einem Vlies. Das kann zum Aufsaugen von Ölen genutzt werden. Dank einer speziellen Filztechnik kommt sie ohne Kunststoffträgermaterial aus. Wenn ihre Erfindung ein offizielles Zertifikat erhält, will sie ein Netzwerk von Friseursalons aufbauen, um möglichst viel abgeschnittenes Haar zu recyceln.

Handarbeit trotz Handicap

Simone Klostermann, Tüftlerin aus Nuthetal, betreibt einen Laden für Hobby und Basteln und gibt auch Kurse. Dabei hatte sie eine Begegnung mit einer Frau, die durch einen Schlaganfall körperlich eingeschränkt war und ihrem Hobby, dem Stricken, nicht mehr nachgehen konnte. Für Menschen wie sie, die eine Hand nicht mehr oder nur teilweise bewegen können, hat Simone eine Strick- und Häkelhilfe entwickelt. Mit etwas Übung können die Betroffenen wieder schöne Dinge kreieren.