Rezepte beim Mastzellaktivierungssyndrom und bei Mastozytose

Vom leckeren Frühstück bis zum leichten Abendessen - diese Gerichte sind schnell und einfach zubereitet.

Bandnudeln mit Feldsalatpesto auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek/Julian Ringer

Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto

Eine Brasse auf einem Bett aus Kartoffeln und Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brasse vom Blech mit Gemüse

Brokkoli-Creme-Suppe in einer Suppenschüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Cremesuppe

Brokkoli-Puffer auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Puffer

Chia-Pancakes auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Pancakes mit Beeren

Ein Backblech mit frisch gebackenen Dinkelbrötchen.. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Joghurt-Brötchen ohne Hefe

Ein aufgeschnittenes Dinkelbrot auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkelbrot ohne Hefe

Emmerbrötchen und ein Brotmesser auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Emmerbrötchen

Eine Schale mit einem Salat aus Feldsalat, Roter Bete und Feta. © NDR Foto: Claudia Timmann

Feldsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen

Auf einem Backblech liegen zwei frisch gebackene Haferflammkuchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Flammkuchen mit Roter Bete und Zucchini

Fleischbällchen auf einem Teller mit Joghurtsuppe, daneben ein Schälchen mit Minzbutter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fleischbällchen mit Joghurtsuppe und Minzbutter

Teller mit Quark, Getreidekörner und Himbeeren, danaben ein Löffel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücksquark mit Amarant und Quinoa

Ein Teller mit Pfannegemüse steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Suppengemüse © picture-alliance/dpa Foto: Heiko Wolfraum

Gemüsebrühe-Pulver

Getreidebrei mit Zimt und Ahornsirup in einer Schüssel auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Glutenfreier Frühstücksbrei

Ein Becher Goldene Milch steht zusammen mit Gewürzen auf einem Tisch. © NDR / ZS Verlage Foto: Claudia Timmann

Goldene Milch (Kurkuma Latte)

Eine Schale mit Grießbrei steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grießbrei

Grillgemüse in einer Auflaufform © NDR Foto: Claudia Timmann

Grillgemüse

Eine Schale mit Hafer-Porridge mit gerösteten Kokosflocken, daneben eine geraspelte Möhre. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hafer-Porridge mit gerösteten Kokosflocken

Auf einem Holzbrett liegen zwei Halloumi-Grillspieße. © NDR Foto: Claudia Timmann

Halloumi-Grillspieße

Eine Schale Joghurt, darauf einige Kokosflocken und Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Kokosflocken

Zwei Schüsseln mit Kartoffelsuppe, Brotscheiben und ein Blatt Petersilie stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Eine Schüssel mit einem Kartoffel-Möhren-Eintopf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Eintopf

Ein Teller mit Kartoffel-Möhren-Gemüse sowie gebratenem Hähncnbrustfilet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Drei Scheiben Brot mit Kürbisaufstrich, garniert mit Kürbiskernen, auf einem Holzbrett. © NDR/ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Kerniger Kürbisaufstrich

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Ein Milchshake mit Mango und Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mango-Beeren-Shake

Eine Schale mit Hirseporridge und Obst, daneben ein Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Hirseporridge

Eine Schale mit Joghurt, selbst gemachtem Granola und Beeren, daneben ein Glas mit Granola. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nussfreies Granola

Ofengemüse in einer Auflaufform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Hüttenkäse

Pastinakensuppe in einer Schüssel auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pastinaken-Kartoffel-Suppe

Eie Pizza mit einem Boden aus Roter Bete. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pizza mit Rote-Bete-Boden

Eine Schale Porridge mit Pfirsich. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Apfel, Pfirsich und Honig

Kokosjoghurt mit Quinoa, Aprikose und Apfel in einem tiefen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa mit Kokosjoghurt und Aprikose

Ein Teller mit einem Quinoa-Salat und körnigem Frischkäse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Salat mit Gurke und Zucchini

Reis-Congee mit Papaya in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Reis-Congee (asiatischer Reisbrei)

Ein grüner Smoothie mit Gurke und Löwenzahn. © NDR Foto: Claudia Timmann

Smoothie mit Gurke und Löwenzahn

Smoothie mit Möhre und Feldsalat in einem Glas © NDR Foto: Claudia Timmann

Smoothie mit Möhre und Feldsalat

Hirse-Bowl mit Paprika in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerliche Hirse-Bowl

Obst, Gemüse, Öle und frischer Fisch auf einem Teller. © NDR Foto: Oliver Zydek/Moritz Schwarz

Ernährung bei MCAS und Mastozytose: Vorsicht mit Histaminen

Bei MCAS oder Mastozytose ist eine abwechslungsreiche, entzündungshemmende und histaminarme Ernährung hilfreich. mehr

Ein Mann kratzt sich am Unterarm © Fotolia Foto: magicmine

MCAS: Mastzellaktivierungssyndrom erkennen und behandeln

MCAS kann zu vielen unterschiedlichen Symptomen führen. Deshalb ist die Diagnose der Erkrankung so schwierig. mehr

Rezepte finden

Die neuesten Rezepte

Lebkuchenschnitten mit Ganache © NDR Foto: Florian Kruck

Lebkuchenschnitte mit Schokomousse

Rehschulter mit roter Bete und und Thymian-Kartoffelstampf auf einem weißen Teller angerichtet © NDR

Rehschulter mit Roter Bete und Thymian-Kartoffelstampf

Weihnachtsgrütze mit Vanille-Eis und Nüssen in einem Gläschen angerichtet. © NDR

Weihnachtsgrütze mit Vanille-Eis

Eine Champignon-Pastinaken-Suppe mit Petersilie und Koriander auf einem Teller angerichtet. © NDR

Champignon-Pastinaken-Suppe mit gerösteten Kernen

Entenbrust und Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf einem Teller angerichtet. © NDR

Ente mit Apfel-Rotkohl und Kartoffel-Klößen

Aufgeschnittener Serviettenknödel auf einem Holzbrett angerichtet. © fotolia Foto: Kitty

Serviettenknödel

Rinderbraten mit Wurzelgemüse und Polenta auf einem Teller serviert © NDR/Megaherz Foto: Josef Mayerhofer

Rinderbraten mit Glühweinsoße, Wurzelgemüse und Polenta

Ein Topf mit Maronensuppe © NDR/Megaherz Foto: Josef Mayerhofer

Maronensuppe mit Milchschaum und Grissini

Lebkucheneis in Tannenbaumform mit Rotweinzwetschgen und Pralinen auf einem Teller serviert © NDR/Megaherz Foto: Josef Mayerhofer

Lebkucheneis mit Rotwein-Zwetschgen und Pralinen

Ochsenherz mit Petersiliensalat auf einem Teller angerichtet. © Graefe und Unzer-Verlag Foto: Julia Hoersch

Ochsenherz mit Petersiliensalat

Kalbszunge mit Friséesalat und Zitronen-Mayonnaise auf einem Teller angerichtet. © Graefe und Unzer-Verlag Foto: Julia Hoersch

Kalbszunge mit Friséesalat und Zitronen-Mayonnaise

Blutwurst mit Kartoffel-Püree und gebratenen Apfelscheiben auf einem Teller angerichtet. © Graefe und Unzer-Verlag Foto: Julia Hoersch

Blutwurst mit Kartoffel-Püree, Äpfeln und Kohlrabi-Salat