Fast alle teilnehmenden Mensen haben laut Umfrage täglich mindestens eine rein pflanzliche Speise im Angebot.

Die Universitätsmensen in Hannover und Oldenburg haben bei einem Mensa-Vergleich bezüglich veganer Ernährung drei Sterne erhalten. Sie landen damit im Mittelfeld des von der Tierschutzorganisation Peta bundesweit durchgeführten Vergleichs. Peta lobte das "vegan-freundliche Angebot" der Hannover-Mensen. Es würden täglich ein bis zwei rein pflanzliche Gerichte angeboten, darunter eine vegane Hack-Tomaten-Rolle mit Chilisauce, Mais und Quinoa, asiatische Bratnudeln oder pflanzliche Bratwurst mit Senf, Sauerkraut und Kartoffelpüree. Bundesweiter Sieger wurden mit fünf Sternen die vegane Mensa in Berlin und die Mensa "Rote Beete" in Bochum.

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