Geschälter Spargel © colourbox Foto: bernjuer

Spargel kaufen, kochen und braten: Tipps und Rezepte

Die Saison für das beliebte Gemüse hat begonnen. Was sollte man beim Kauf beachten? Wie bereitet man Spargel am besten zu? mehr

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Weißer und Grüner Spargel mit Basilikum-Hollandaise, Ofenkartoffeln und Pilz-Chips auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zweierlei Spargel mit Basilikum-Hollandaise und Pilz-Chips

Kartoffelsalat mit Joghurt und Haselnüssen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffelsalat mit Joghurt und Haselnüssen

Erdbeer-Quark Torte auf einer Tortenplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen

Kartoffel-Spargelsalat aus dem Ofen in einer Schüssel angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

Kartoffel-Spargelsalat aus dem Ofen

Cordon bleu mit grünen Bohnen in Zitronensahne auf einem Teller angerichtet © NDR

Cordon bleu mit Salat, grünen Bohnen und Zitronen-Dressing

Rinderschmortopf mit Mangold, Reis und Karotten-Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rinderschmortopf mit Kokosmilch und Mangold

Möhren-Cupcakes mit Limetten-Frosting auf einer Platte serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Cupcakes mit Limetten-Frosting

Matjessalat mit Zwiebelringen und Kresse und Drillinge auf einem dunklen Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Matjessalat mit Dillsoße und Petersilienkartoffeln

Sommerrollen mit einem Schälchen Dip auf einer runden Schieferplatte arrangiert © NDR

Sommerrollen mit Kabeljau, Gurke, Avocado und Dip

Ein Teller mit Rote-Rete-Hummus, Auberginen in Tomatensoße und Zucchini mit Pesto. Daneben liegt ein Sesamkringel © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarischer Vorspeisenteller mit Sesamkringel

Hefeschnecken mit Blaubeerfüllung auf einem Kuchengitter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hefeschnecken mit Pudding-Blaubeerfüllung

Pasta mit Köttbullar auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Pasta mit Köttbullar und Preiselbeeren

Themen

Ein Mensch schneidet mit einem Brotmesser eine Scheibe von einem dunklen Brot ab. © Colourbox Foto: Pavel Iukhimets

Brot und Brötchen selbst backen

Gekauftes Brot enthält oft Zusatzstoffe. Wer es selbst backt, kann bestimmen, was reinkommt. Eine Auswahl an Rezepten. mehr

Ein Topf mit Kürbissuppe steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Suppen und Eintöpfe

Suppen und Eintöpfe sind lecker und schnell zubereitet. Vielfältige Rezepte für Klassiker und neue Variationen. mehr

Zwei Spitzkohl-Rouladen mit Kartoffelpüree auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lecker aufgerollt: Rouladen, Gefülltes und Strudel

Von Rinderrouladen über herzhaft gefüllte Strudel bis zur Sommerrolle: eine Auswahl toller Rezepte mit und ohne Fleisch. mehr

Warenkunde

Ein Bund frische Möhren. © Fotolia.com Foto: Gresei

Möhren

Auberginen auf einem Holztisch © fotolia Foto: sarsmis

Auberginen

Verschiedene Sorten Quinoa auf vier Löffeln. © Colourbox Foto: -

Quinoa

Süßkartoffeln © fotolia Foto: karepa

Süßkartoffeln

Gelber und roter Mangold, daneben ein Holzbrett mit geschnitten Mangold-Stielen. © picture alliance / imageBROKER Foto: Jürgen Pfeiffer

Mangold

Feldsalat in einem Sieb. © Colourbox Foto: Jiri Hera

Feldsalat