Gesunde Rezepte für jeden Tag

So einfach geht gesunde Ernährung. Zum Abspeichern/Ausdrucken bitte auf das Pfeilsymbol rechts oben auf der jeweiligen Rezeptseite klicken: Dann öffnet sich das Rezept als DIN-A4-Seite im PDF-Format.

Anleitungen für Tee- oder Gewürzmischungen finden Sie bei den Therapie-Empfehlungen für die jeweilige Krankheit.

Alle Rezepte

Ein Teller mit einem Curry. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Rezepte der Ernährungs-Docs - neueste zuerst

Alle Rezepte aus der Sendung in chronologischer Reihenfolge - die neuesten zuerst. mehr

Rezepte nach Erkrankung A-Z

Besondere Tipps

Ein Weckglas mit verschiedenen Gemüsen darin steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Schichtsuppen: Das einfache Prinzip von "Suppe to go"

Leckere Schichtsuppen lassen sich super schnell vorbereiten und einfach mitnehmen. Man braucht nur ein geeignetes Gefäß. Download (75 KB)

Eine Lunchbox mit Reis, gekochten Eiern, Tomaten und grünen Bohnen, daneben liegen ein Apfel und eine Birme. © Colourbox Foto: Timolina

Gesundes Essen kochen: So geht es einfach und schnell

Ein günstiges und gesundes Essen lässt sich ganz schnell zubereiten - mit Meal Prep auch für mehrere Tage im Voraus. mehr

Ein Teller mit einem Linsen-Apfel-Salat und Radicchio. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Darmgesund und Leber anregend: Gerichte mit Bitterstoffen

Ein Hauch Bitteres steckt in Rucola und einigen anderen Lebensmitteln. Die gesunden Pflanzenstoffe wiederzuentdecken lohnt sich! mehr

Spinat-Wraps liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gesunde Wraps: leicht gemacht, toll zum Mitnehmen

Wraps sind herrlich unkompliziert. Lust zu experimentieren? Hier gibt es Ideen für leckere und gesunde Variationen. mehr

Dattelkonfekt auf einem Holztisch © NDR Foto: Claudia Timmann

Süßer Luxus von den Ernährungs-Docs

Eine Handvoll Süßes am Tag ist okay, sagen die Docs. Am besten selbst gemacht: mit guten Zutaten und maßvoll Zucker. mehr

Teller mit Atlantikfisch, Joghurt, Quark, Nüssen, Rapsöl, Hafer, Spinat, Erbsen, Möhren, Äpfeln, Birne, Himbeeren, Brombeeren. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Nordische Ernährung: Wie sie funktioniert, was sie bringt

Konkurrenz für die gelobte Mittelmeerküche: Die nordische Ernährung ist gesund und kann beim Abnehmen helfen. mehr

Zwei Schüsseln mit Hawaii-Curry-Suppe mit Zitronengras dekoriert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte für Entlastungstage (Intervallfasten 5:2)

Aus diesen kalorienarmen Rezepten lassen sich drei Gerichte für einen Entlastungstag kombinieren. mehr

Ziegenkäsescheiben liegen auf Tomatenstücken und Feldsalat auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ovo-lacto-vegetabile Rezepte

Ohne Fleisch oder Fisch: Rezepte für leckere Gerichte im Rahmen einer vegetarischen Ernährung. mehr

Ein Schälchen mit Rote-Bete-Hummus. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Rezepte für eine nierengesunde Ernährung

Diese Gerichte sind empfehlenswert für eine nierenschonde, phosphatarme Ernährung. mehr

Ein Teller Haferbrei und lose Haferflocken auf einem Holzlöffel © Colourbox Foto: -

Blutzucker regulieren mit der klassischen Haferkur

Eine Haferkur ist ein altbewährtes Hausmittel, um die Blutzuckerwerte zu senken und Insulinresistenz entgegenzuwirken. mehr

Smoothie © fotolia Foto: bit24

Smoothie-Rezepte: Gesund und farbenfroh

Selbst gemacht mit Gemüse, Früchten oder Mandelmus: Leckere Rezepte für farbenfrohe und gesunde Fruchtshakes und Smoothies. mehr

Eine Schale mit einer Gewürzmischung sowie Zimtstangen, Muskatnüsse, Langer Pfeffer, Lorbeerblätter und eine Chillischote. © Fotolia.com Foto: matka_Wariatka

Entzündungshemmer: Mit Gewürzen gegen Entzündungen

Was haben Gewürze, fetter Seefisch und Kaffee gemeinsam? Sie unterstützen unseren Körper wirksam bei Heilungsprozessen. Bildergalerie

Dinkel-Plätzchen in Herz- und Sternform liegen auf einem Backblech und in Schüsseln. © NDR Foto: Claudia Timmann

E-Docs: Rezepte für Weihnachtsgebäck mit wenig Zucker

Natürlich darf es im Advent auch mal was Süßes sein. Die Ernährungs-Docs haben Rezepte für leckere Plätzchen und Konfekt. mehr

Was steckt drin?

Tafel mit der Aufschrift "Zutaten" © colourbox Foto: -

Zutaten zum Kochen von A-Z

Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Käse und vieles andere. Beschreibungen von Lebensmitteln und Tipps zum Gebrauch. mehr